“美麗鄉村·洽洽GO”六月市集21日在北京通州灣裡·王府井購物中心落下帷幕（中評社資料圖）
中評社北京6月22日電（記者 海涵）“美麗鄉村·洽洽GO”六月市集21日在北京通州灣裡·王府井購物中心落下帷幕。80餘位跨海而來的台灣夜市攤主，在為期一周的時間裡為北京市民奉上了一場“道道地地”的饕餮盛宴。
在筆者看來，這場煙火氣十足的市集以美食為媒介，促成了兩岸的文化認同、民間交流，也彰顯了兩岸農旅產業的合作潛力。
似曾相識的美味加深兩岸文化認同
台灣的特色小吃，如蚵仔煎、大腸包小腸、鹵肉飯等，其烹飪技法、食材選擇乃至命名方式，無不蘊含著中華傳統飲食文化的基因。它們多源於福建、廣東等東南沿海地區，在台灣歷經歲月沉澱與在地化創新，形成了獨具一格的風味。
當這些特色美食閃現到北京，攤主們可是拿出了十足的誠意，用材用料甚是考究。不少攤主會大方向顧客介紹具體食材，其中不少都是來自台灣的純手工制品，更是敢當場打包票“不好吃包退！”
此等手作美食豈可辜負？衆多北京市民攜家帶口前來捧場，即便排隊也絲毫不懼。“還沒買完呢，一直在買！”難得有機會在家門口就能嘗到台灣美食，市民們不願錯過任何一道好菜。在品嘗這些美食時，他們體驗的不僅是新鮮感，更是一種文化上的“似曾相識”。美食將宏大的“同根同源”叙事，具像化舌尖上的味覺體驗。
真實不設限的互動帶來有效交流
台灣的“夜市文化”聞名遐邇，它不僅是餐飲場所，更是台灣民眾重要的社交與生活空間。此次80餘位台灣攤主進京，實際上是將台灣原生態的市井生活切片，平移到了北京的現代商業中心。
“好多台灣攤主都格外熱情。”不少市民受訪時都提到了“熱情”這一關鍵詞，台灣攤主會主動向路過的市民推介自家美食的特色、亮點。有趣的是，這種市井間的交流是雙向奔赴的。在品嘗台灣小吃之餘，熱心的北京市民也不忘“盡地主之誼”，極力向台灣攤主推薦北京的特色飲品——冰鎮豆汁兒。
此次市集活動恰巧碰上端午節，端午習俗、粽子口味也成為市集上兩岸同胞談論的熱點話題。通過交流，兩岸同胞互相“對賬”，了解到不同地區對粽子口味的偏好、也認識到傳統習俗在兩岸的大同小異。
這種面對面、不設限的溝通，剝離了刻板印象，讓兩岸民眾看到了彼此最真實的一面。每一個小小的美食攤位都可謂一個高效的交流站點。
從小市集火熱看兩岸農旅合作潛力
值得注意的是，這次“六月市集”還是“2026京台美麗鄉村論壇”的系列活動之一，通過小小市集，也能管中窺豹，一覽兩岸在現代農業、文旅等更廣泛領域的合作潛力。
一方面，台灣在精致農業、鄉村文創以及社區營造方面積澱深厚。台灣攤主們跨海帶來的不僅僅是地道小吃，更有農文旅融合的“台灣模式”，為大陸美麗鄉村建設與鄉村振興提供了有益參考。
另一方面，大陸廣闊的市場腹地與蓬勃的消費需求，也為台灣民眾提供了巨大的發展機遇。以這次活動為例，僅僅是在北京通州一處商場進行的為期6天的市集“試水”，便創下了超10萬人次的客流佳績，大陸消費市場的潛力與活力可見一斑。
“六月市集”雖衹有短短六天，但它所產生的長尾效應想必會十分深遠。80多位台灣攤主的北京練攤和數以萬計北京市民的捧場體驗，表明了一個樸素的道理：兩岸交流不需要總是高居廟堂之上，它可以市井，可以接地氣，可以在一口熱氣騰騰的美食中實現。
