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| 第36屆美食博覽將開幕，12日下午參展商在積極準備（中評社 盧哲攝） |
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| 安記海味今年推出“一元飛天鮑魚”促銷活動（中評社 盧哲攝） |
中評社香港8月12日電（記者 盧哲）韓國的拉麵、日本的零食、香港的月餅、廣州的白切雞味牛奶，還有意式冰淇淋專區……由香港貿易發展局主辦的第36屆美食博覽，將於13日起一連五日在灣仔香港會議展覽中心舉行，這些來自全球各地的美食飲品將共同亮相，市民和遊客漫步展會“地球村”，即可大飽口福。
作為香港具代表性的8月展會，第36屆美食博覽將同期舉辦第10屆美與健生活博覽、第12屆家電.家居.博覽、第4屆美食商貿博覽及第17屆香港國際茶展，五項展覽共同打造集美食、健康、家居於一身的“盛夏盛事”。
12日下午，展會現場正在做開幕前的最後準備，各類商品陸續上架。據瞭解，今年展覽以“Live Well.Stay Well”為主題，五項展覽匯聚來自超過30個國家及地區、超過1850家展商參與，全場設有43個展館。
其中，韓國館面積較去年增加四成，超過130家展商，成為今年規模最大的海外展館。同時，貿易展覽首次匯聚東盟11國所有成員，包括首度參展的文萊及東帝汶；也首次迎來哥倫比亞及希臘的展商。內地方面，國家農業農村部農業貿易促進中心組織了多個省市的優質農產品參展。
本屆美食博覽首度設立甜品及意式雪糕（Gelato）主題，將搜羅過百款甜品。大會於尊貴美食區打造全新“煙韌市集”，雲集13個本地人氣品牌，帶來波堤冬甩、麻糬、糯米糍等煙韌軟糯美食。不過，相關商品都屬於即時美食，12日的預展上還未見到其“真面目”。
針對專業買家的美食商貿博覽，今年新增了“肉類”專區，回應市場對高品質肉類產品的需求。有韓國展商帶來三分鐘即可出菜的急凍醬油醃製韓式烤肉；香港老字號品牌“大埔振興”首次參展，展出香港製造、獲清真認證的牛筋丸、墨魚丸及“碳中和牛肉丸”，公司執行董事陳岳成表示，希望能積極開拓海外市場。
展覽還首次加入寵物食品區。焦點展區“食品科學與技術”則展示最新餐飲科技，包括智慧餐飲機器人，示範自動化與人工智能如何達到高效率的出餐服務。
適逢貿發局成立60周年，展會及商家推出多項入場及消費優惠，例如限量福袋及1元鮑魚等等。多家參展商對今屆銷情表示樂觀。安記海味董事總經理潘權輝表示，受惠於中央提高內地旅客免稅額，加上今年展位通道較寬、港鐵可直達會展，預期人流樂觀。台灣花蓮的“後山百年傳統釀造廠”攤位負責人許桓巽表示，看好香港美食博覽的影響力，去年參展的良好體驗讓他對今年的成果充滿期待。 |
